quentao mais vc

• 150 gramas de gengibre cru ralado;
• 50 gramas de cravo e canela;
• 1 quilo de açúcar cristal;
• 3 litros de água;
• 1 litro de cachaça;
• 1maçã;
• cascas de uma laranja e um limão

modo de preparo

Numa panela coloque o açúcar para queimar, assim dará cor ao quentão, para não ficar muito branco.
Misture a canela e o cravo. As cascas da laranja e do limão são colocadas para queimar junto. Quando o açúcar derreter, acrescente um litro de água e deixe ferver.
Outro litro de água, o resto do açúcar e o gengibre devem ser colocados em uma panela grande para ferver. Mexa.
O segredo é colocar a maçã picadinha com casca, que vai cozinhar até o final. Chega a desmanchar.
Acrescente o açúcar queimado que foi feito à parte.
Mais um litro de água deve ser colocado na panela. Deixe ferver e despeje a cachaça.
Deixe por mais um minuto em fervura e coe.