arroz carreteiro

• 500 g de carne-seca cortada em pedaços


• 100 g de linguiça calabresa defumada em rodelas


• 1 cebola picada


• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido


• 2 tabletes de Caldo MAGGI® de Carne


• meia colher (chá) de molho de pimenta

Modo de Preparo

De véspera, deixe a carne-seca de molho, trocando a água várias vezes. Leve-a ao fogo para cozinhar em panela de pressão, por cerca de 40 minutos, após iniciar a fervura. Espere sair toda a pressão da panela, escorra a água e desfie a carne. Reserve. Aqueça uma panela e doure a linguiça, junte a cebola

e a carne-seca reservada. Acrescente o arroz

, o Caldo MAGGI, quatro xícaras (chá) de água fervente e o molho de pimenta. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe com a panela parcialmente tampada por cerca de 20 minutos ou até que o arroz

fique cozido. Sirva.