POLPETONe

1/2	Quilo(s)	Carne moída
1	Unidade(s)	Alho amassado
1	Colher(es) de chá	Sal
1	Unidade(s)	Ovo
2	Colher(es) de sopa	Aveia em flocos
1	Colher(es) de sopa	óleo
4	Unidade(s)	Folhas médias de acelga picada
3	Colher(es) de sopa	Cogumelo em conserva picado
1/2	Unidade(s)	Queijo-de-minas frescal picado
1/2	Unidade(s)	Castanha-de-caju picada
1	Lata(s)	Molho de tomate pomarola tradicional (340 g)
1/2	Colher(es) de chá	Sal
100	Grama(s)	Queijo mussarela cortado em fatias
	A gosto	óleo para untar

modo de preparo

1.

Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).
    

2.

Unte um refratário médio (31 x 19 cm). Reserve.
    

3.

Massa: em uma tigela, misture a carne, o alho, o sal, o ovo e a aveia. Amasse até que a mistura fique homogênea. Divida em 6 porções e reserve.
    

4.

Recheio: em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a acelga por 2 minutos ou até murchar. Junte o cogumelo, o queijo, as castanhas, 3 colheres (sopa) de molho de tomate pomarola nutri com polpa de cenoura e o sal.
    

5.

Abra cada porção de massa reservada na palma das mãos e coloque no centro de cada uma delas uma porção do recheio. Feche, formando uma bola e achate ligeiramente.
    

6.

Distribua os polpetones no refratário reservado, cubra com o restante do molho de tomate pomarola nutri com polpa de cenoura e a mussarela.
    

7.

Leve ao forno por 40 minutos ou até que a carne esteja cozida. Sirva em seguida.
    

8.

Variação: você pode substituir a acelga por espinafre ou escarola.
    

9.

Feche bem a massa de carne para evitar que o recheio escorra enquanto estiver assando.
    

---