canjica mais vc

• 500 gramas de milho de canjica;
• açúcar a gosto;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 xícara de chá de amendoim descascado, torrado e moído;
• 50 gramas de coco ralado;
• 1 pitada de sal;
• 1 litro de leite

modo de preparo

A dica é cozinhar a canjica primeiro na água.
Coloque a canjica numa panela maior com o leite. Acrescente o açúcar a gosto e o leite condensado. Deixe ferver para engrossar.
Acrescente o sal e mexa sempre.
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo até o milho ficar bem macio.
Acrescente o amendoim aos poucos. É preciso misturar bem para não empelotar. E depois, ponha o coco.
Está pronta a canjicada.