bolacha de nata.
Ingredientes: 
1 xícara de leite; 
1 dúzia de ovos; 
2 xícaras de amido de milho; 
1/2 kg de nata; 
1 kg de açúcar; 
6 colheres de sopa de sal amoníaco; 
farinha a gosto; 

Modo de fazer: Coloque os ovos e o açúcar e mexa bem. Adicione o leite, o amido de milho e misture novamente. Coloque a nata e mexa mais um pouco. Depois, acrescente a farinha até dar o ponto. Por último, coloque o sal amoníaco. Misture bem. Quando a massa estiver no ponto, prepare os biscoitos. Abra a massa em uma superfície lisa. Corte em pequenos pedaços e leve ao forno. Deixe assar até ficarem douradinhos.