Batatada

Ingredientes:

1 kg de batata média
1 lata de apresuntado 
2 caixas de creme de leite
100g de mussarela fatiada
salsinha, sal, cebola a gosto
azeitonas verdes
orégano
azeite

Modo de preparo:

Descasque as batatas e corte em quadrados e cozinhe na água com pouco sal. Tem que ficar firme. Na forma coloque as batatas. Corte o apresuntado e misture com as batatas. Misture os temperos, cebola, salsa, azeitona, orégano e também o creme de leite. Coloque um pouco de azeite sobre as batatas. Leve ao forno aquecido por 25 minutos. Forno médio. Ao dourar coloque a mussarela regue com azeite e orégano e volte ao forno só para derreter o queijo.