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Receita 3 em 1: Palmito pupunha, frango recheado e creme de papaia

Frango recheado com molho de requeijão

Ingredientes:

4 peitos de frango
2 xícaras de bacon
2 xícaras de cebola picada
4 colheres de sopa de farinha
Sal a gosto
2 xícaras de creme de leite
1 xícara de requeijão
250g de talharim
Cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Cozinhar o talharim em água e sal. Reservar. Refogar o bacon até ficar crocante. Colocar a cebola e deixar dourar bem. Rechear o peito de frango. Temperar e passar na farinha. Numa frigideira dourar os dois lados do frango. Colocar o creme de leite e o requeijão até que o creme engrossar. Salpicar a cebolinha. Servir a massa como acompanhamento.

Palmito assado com ervas

Ingredientes:

2 toras de palmito
½ xícara de óleo
Sal grosso a gosto
Pimenta a gosto
2 colheres de sopa de alecrim
2 colheres de sopa de salsa
2 colheres de sopa de tomilho
½ colher de sopa de páprica
Papel alumínio para embrulhar

Modo de preparo:

Embrulhar a tora de palmito no papel alumínio. Assar por 2 horas em forno alto ou até seu miolo ficar macio. Cortar ao meio temperar com sal grosso e pimenta. Misturar as ervas e a páprica com o óleo e colocar por cima do palmito.

Papaya com cassis

Ingredientes:

2 xícaras de mamão papaia (maduros)
3 bolas de sorvete de creme
4 colheres de sopa de licor de cassis

Modo de preparo:

Colocar o papaia e o sorvete no liquidificador e bater até ficar homogêneo. Colocar o licor de cassis a gosto por cima.