Ingredientes:
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola bem picada
6 tomates sem as peles e sem as sementes, picados
Sal a gosto
4 galhos de tomilho fresco (folhas) ou um colher 9sopa) de tomilho seco
1 xícara (chá) de água
300g de palmito picado
400g de peito de frango cozido e desfiado
200 ml de leite de coco
20 bases folhadas para mini-tortas
Salsa desidratada
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola bem picada
6 tomates sem as peles e sem as sementes, picados
Sal a gosto
4 galhos de tomilho fresco (folhas) ou um colher 9sopa) de tomilho seco
1 xícara (chá) de água
300g de palmito picado
400g de peito de frango cozido e desfiado
200 ml de leite de coco
20 bases folhadas para mini-tortas
Salsa desidratada
Preparo:
- Aqueça a manteiga suavemente e refogue a cebola em fogo moderado; junte os tomates e tempere com sal a gosto; junte as folhas do tomilho, a água e deixe voltar a ferver; acrescente o palmito, mexa e deixe a panela semi tampada, mexendo de vez em quando.
- Prove o sal e acrescente o frango desfiado, mexendo bem; junte o leite de coco e, em fogo bem baixo, deixe reduzir até que a mistura fique cremosa.
- Deixe amornar e recheie as bases prontas de massa folhadas.
- Polvilhe a salsa para decorar e sirva na hora.
- Aqueça a manteiga suavemente e refogue a cebola em fogo moderado; junte os tomates e tempere com sal a gosto; junte as folhas do tomilho, a água e deixe voltar a ferver; acrescente o palmito, mexa e deixe a panela semi tampada, mexendo de vez em quando.
- Prove o sal e acrescente o frango desfiado, mexendo bem; junte o leite de coco e, em fogo bem baixo, deixe reduzir até que a mistura fique cremosa.
- Deixe amornar e recheie as bases prontas de massa folhadas.
- Polvilhe a salsa para decorar e sirva na hora.
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